Amanhã é dia do Nhoque - Boa Sorte!

Boa tarde queridas,

Para quem não conhece a lenda do

Nhoque da fartura ( dia 29)

Em tempos remotos, certo dia 29 na Itália, um andarilho faminto

bateu na porta de um casebre na expectativa de um prato de comida.

A família era grande e tinha pouca comida, mas apesar disso eles

não se importaram em dividir o seu nhoque com o andarilho, São Genaro.

Repartiram então a abençoada refeição, cabendo sete pedacinhos a cada um.

Após saborear o delicioso nhoque, São Genaro satisfeito

agradeceu e partiu. Quando foram recolher os pratos

descobriram que em baixo de cada um havia notas de dinheiro.

Por isso, tradicionalmente, todo dia 29 é dia do nhoque da fartura,

acompanhado do famoso ritual de colocar dinheiro embaixo do

prato e comer primeiro os sete pedacinhos em pé,

para depois comer a vontade.

Receitinha básica

Nhoque de Batata

1 kg de batatas

2 ovos

½ pacote de queijo ralado parmesão

farinha de trigo até dar o ponto de não grudar nas mãos

Como fazer:

Cozinhe as batatas descascadas com sal, depois de frias esprema-as

Depois de amassadas coloque os ovos, o queijo ralado e misture tudo.

Adicione a farinha, assim que der o ponto que não grude mais na

mão comece a enrolar, corte os nhoques.

Jogue os nhoques em agua fervente, quando os mesmos

subirem já estão prontos.

Coloque num prato refratário, cubra com bastante molho (de sua preferencia)

Polvilhe queijo ralado, leve uns minutos ao forno até que o queijo

derreta um pouco e está pronto,

Bom Apetite e

Boa Sorte pra você!